我们在日常生活中买的食物，尤其是零食包装中，都会放有一包东西，而这种小包装的东西叫做食品干燥剂。而能应用在食品中的干燥剂主要有两种，一种是硅胶干燥剂、一种是矿物干燥剂。

1.硅胶干燥剂是以二氧化硅为原材料，不会软化或液化，同时采用物理方式吸附，更是具有无味、无腐蚀、吸附力越强、化学性质稳定等特性。可与食品接触，将其用在食品防潮中是比较安心可靠的，能有效防止各类食品发潮发霉。

2.矿物干燥剂在市面上也是比较常见的食品干燥剂，它采用上乘硅藻土为原料，能通过物理方式将水分吸附在自身的结构中，具有吸湿高、反应温和、无味、无接触性腐蚀、化学性质稳定等性质，可与食品接触，有效防止食品出现酸败、生虫、变色、变味等问题。